La sierra de Madrid

La sierra de Guadarrama (o de Madrid, como se suele conocer) es un espacio inconmensurable de una riqueza vegetal, animal y paisajística difícilmente catalogables. Esta alineación montañosa pertenece al Sistema Central y está ubicada entre al sierra de Gredos (en la zona de Ávila) y la de Ayllón (en la frontera entre Segovia y Guadalajara).

¿Qué tal visitar el pico más alto de los 80 kilómetros de la sierra? Este pico es el Peñalara y alcanza los 2.428 metros sobre el nivel del mar y tiene una prominencia de 1.113 con respecto a los valles que le rodean. La excursión para ascender dura unas pocas horas, pero el esfuerzo vale la pena, sin lugar a dudas.

Uno de los puntos más visitados por los que acceden a la Sierra de Guadarrama es Navacerrada. En los meses invernales la estación de esquí es una gran acicate para acercar a la gente a la montaña. Los muy exigentes no encuentran del todo satisfactorias las instalaciones (en muchas ocasiones porque no hay demasiada nieve natural). Sin embargo, la mayoría de las familias encontrarán muy divertido acceder a esta bonita montaña y dar una vuelta, tirarse con trineo o iniciarse en el mundo del esquí. También es posible hacer alguna ruta sencilla, y como no, utilizar el telesilla para subir hasta la Bola del Mundo, emblemático punto que trasciende el ámbito de las telecomunicaciones modernas. Claro, los más atrevidos pueden optar por ascender los 3 kilómetros de carretera andando. Si el día es soleado y hay nieve, se trata de una experiencia única, aunque es recomendable no olvidarse la crema solar. Si tenemos pensado pasar unos días en esta zona, podemos dormir en uno de los hoteles de Navacerrada o también podremos alojarnos en uno de los estupendos hoteles de Cercedilla, localidad muy cercana a las pistas de esquí.

Hay varias empresas afincadas en la Sierra de Guadarrama, tanto en la vertiente madrileña como en la Segoviana, que ofrecen mucha diversión y turismo activo sostenible. Las rutas a caballo y ecológicas son posibles y muy recomendables para conocer un poco de la biodiversidad que hay en la zona. Por destacar algunas de ellas es posible conocer la Laguna de Peñalara, los antiguos molinos de La Hiruela o la cascada más alta de la Comunidad de Madrid. La mayoría de estas rutas se pueden hacer durante todo el año, salvo que haya mucha nieva o las condiciones climatológicas lo impidan. El caso es que cualquier lugar de la Sierra es precioso y perfecto para pasar un día en la naturaleza.

Es un hecho que en la alta montaña se abre el apetito, y bastante. Así que es buena noticia contar con un excelente asador de carnes en la nacional 6, en el Alto del León. Con unas vistas de la sierra extraordinarias (de hecho está en un punto que se ve tanto la vertiente madrileña como la segoviana), el visitante se encuentra con un restaurante casero, lleno de carnes y productos extraordinarios, y un personal altamente cualificado y atento. Aunque solo se coma un bocadillo se notará la gran diferencia con otros locales de comidas. Y si se tiene la ocasión de degustar los exquisitos platos desde su comedor con vistas a la montaña, la experiencia será irrepetible.

Por supuesto, a la vuelta, se pueden encontrar muchos otros lugares donde comer en Madrid.