Granada de tapas

Muchos afirman que visitar Granada e ir de tapeo son expresiones sinónimas. Bueno, sin caer en estereotipos, lo cierto es que la cultura del tapeo está muy extendida en esta maravillosa ciudad andaluza. En lo que se visita la fascinante Alhambra o se recorren algunos de los más mágicos lugaresde la ciudad, no cabe duda que el apetito y la sed se irán agudizando en cada uno de los viajeros. Es por ello que la densa red de bares, fondas y restaurantes está más que preparada para ofrecer los mejor de los productos gastronómicos de la zona, a unos precios, generalmente, más que competitivos.

Para algunos de sus habitantes el tapeo es como un arte. Consiste en ir de bar en bar e ir conociendo lo que se ofrece en cada establecimiento para intentar conseguir el mejor producto al mejor precio. Claro, esto no es tan fácil para alguien que no conoce la ciudad, pero aquí se esbozan algunas pistas. Por ejemplo, hay un bar en la Calle Curro Cuchares en el que el dueño pasa de vez en cuando una bandeja con diferentes tapas. Los que están en ese momento pueden coger una. Cuanto más tiempo se pase en el bar más tapas de pueden consumir sin cargo adicional. Hay otro bar en la calle Verónica de la Virgen que el que suelen poner abundantes tapas de jamón asado acompañado con unas aceitunas caseras deliciosas. ¿Qué tal una tapa de revuelto de berenjenas, pescaito frito, casquería fina o tortilla de Sacromonte? Estas delicias se pueden encontrar en uno de los bares de la calle Navas.

El Paseo de los Tristes es uno de los puntos fijos donde acuden granadinos y forasteros a degustar sus ricas tapas. En esta zona hay más de una docena de bares y fondas en las que los profesionales que los regentan ponen toda la ilusión y trabajo duro para ofrecer lo mejor a sus clientes. Los ciudadanos tienen muy asumido que para formar parte de la ciudad, aunque solo sea por unas horas, se debe realizar una de las actividades preferidas por sus gentes. El acto social que implica compartir una bebida y un alimento sabroso en comunidad, es una grata sensación que solo conocen los que lo han hecho. Es por eso que los granadinos invitan de forma amable a todos los visitantes a dejarse imbuir por este espíritu.

Además de la mencionada anteriormente, en Granada se distinguen otras rutas importantes de tapeo. Porejemplo la de la zona de la Catedral, la Plaza del Campillo, San Antón, la zona del Ayuntamiento y la de la Plaza de toros. En todas ellas se encuentran muchos bares y establecimientos adecuados para introducirse o perpetuarse en la cultura de la tapa. Algo que no se debe olvidar pedir, aunque solo sea una vez, es el exquisito jamón de Granada. Acompañado con alguno de sus vinos o una cerveza bien fría, permite la recuperación inmediata del cansancio que produce viajar y el turismo. ¿Te apuntas para ir de tapeo a Granada?